آموزش تهیه شیرینی با نوتلا
مواد لازم:
- کره نرم ۲۰۰ گرم
- پودر شکر ۱۵۰ گرم
- زرده تخم مرغ ۳ عدد
- اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری
- نوتلا (کرم شکلاتی) ۵۰ گرم
- آرد ۳۵۰ گرم
- پودر کاکائو ۳۰ گرم
- پودر شکر برای تزئین به میزان لازم
- مواد لازم برای تهیه کرم شکلات:
- شکلات تلخ آبکرده ۷۵ گرم
- نوتلا ۱۸۰ گرم
- بیسکویت ساده (آسیاب کرده) ۷۵ گرم
طرز تهیه:
۱. کره و پودر شکر را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آنگاه زرده تخممرغها و وانیل را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا نوتلا را به این مایه بیفزائید.
۲. اکنون آرد و پودر کاکائو را نیز افزوده و مخلوط کنید تا مواد به شکل خمیر درآید. این خمیر قدری چسبنده است! خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و ۳۰ دقیقه در یخچال نگه دارید.
۳. حالا خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت تقریبی ۵ میلیمتر باز کنید و با برشگر دلخواهتان قالب بزنید و در سینی دارای کاغذ روغنی بچینید.
۴. سپس شیرینی را به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد بپزید. شیرینیها را روی پنجره سیمی خنک کنید و بعد هر دو عدد از آنها را با کرم شکلات به هم بچسبانید.
۵. شیرینیها را با پودر شکر بیارائید و برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید.
یادآوری: برای تهیه کرم شکلات؛ همه مواد را با هم مخلوط کنید.
